南方cass11测量坐标的方法主要是通过全站仪进行实测。全站仪能够直接测量出点的三维坐标，并将数据记录在内存中。在测量之前需要进行基准点的设置，并根据不同测量需求设置不同的测量模式。在测量过程中需要保证全站仪的水平，以及充足的照明和良好的天气条件。通过最终数据的处理和计算，可以得出点的坐标值，并生成坐标图和平面图等相关报告。由此可以实现对于建筑工程、土地勘测、道路建设等领域的精准测量和规划。