宁波市宁海梅花村爱情小镇的投资者是来自浙江省宁波市的私人企业家张彦。他投资了大量资金和精力，打造了这个以爱情为主题的小镇，吸引了众多游客前来观光和游玩。这个小镇包括了多种主题酒店、婚礼礼堂、艺术展览、美食街、咖啡馆等，展示了浓郁的文化氛围和浪漫情调。张彦的投资和创业精神为宁海梅花村带来了新的活力和发展机遇。