摸牌能知道是什么牌并不是一个简单易懂的事情，它需要掌握很多技巧和细节。

例如，通过观察牌面和背面的花纹、颜色、符号和文字等元素，可以推测出牌的类型和大小，进一步分析牌堆的顺序和残局的局面，以及前几张牌的出牌情况，都可以提高判断的准确性。

此外，熟练的玩家能够借助反应弧、手感和心理感应等感官和心理技能，洞察对手的动向和意图，进而做出更明智的决策。总之，掌握好这些技巧和细节，加强练习和经验积累，才能达到摸牌能知道是什么牌的水平。