材料：剖好的波士顿龙虾：1只；牛油：适量；大葱：1根，切丝；大蒜：3瓣，切末；白胡椒粉：适量；盐：适量；鸡精：适量；香菜：适量，切末

步骤：

1、热锅煮油：在锅中热油，加入葱丝和蒜末，小火爆炒出香味。

2、加入波士顿龙虾：加入剖好的波士顿龙虾，翻煎至两面微黄，使其表面变得脆嫩。

3、加入调味料：加入适量的牛油，继续煎至龙虾表面金黄，同时加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，调味使其更加美味。

4、装盘：煎好的波士顿龙虾盖在盘底，撒上香菜末，即可。