1 不可以超过170度。

2 因为不锈钢的熔点为约1450度，而空气炸锅通常的最高温度为200度左右，超过170度可能造成碗的变形、变色或者甚至熔化，对食品安全也会产生潜在的风险。

3 如果需要在空气炸锅里烹制高温食品，建议选择耐高温的材质制成的食品容器，例如玻璃、陶瓷等。

同时，在使用任何食品容器前，都应该查看其使用说明，了解其耐高温度范围，避免使用不当造成安全隐患。