金锣肉花三明治香肠是熟食，可以直接食用。但为了保证食用安全，建议先用开水烫一下。在食用前，确保香肠没有变质或发霉，建议查看保质期和外观。另外，如果在食用过程中发现有异常情况（如异味、异色等），应立即停止食用。最好把香肠放在冰箱中储存，并在开盖后尽快食用，避免细菌滋生。总之，在食用金锣肉花三明治香肠时，一定要注意卫生和食品安全问题。