多肉开花时，可以通过掐掉花序的方法让植株更健康。首先，等待花朵凋谢后，观察花序是否已经形成了小侧枝。如果有，可以将小侧枝和花蕾掐掉。如果没有小侧枝，可以将花序的顶端掐掉并留下一点茎轴。掐掉花序可以让植株更集中地生长，并且将营养和能量集中到植株的其他部分。此外，适当修剪多肉植物的叶片也可以促进其生长。