广宁芥菜是一道美味可口的地方特色菜，常见的做法有：

1. 清炒广宁芥菜：将广宁芥菜洗净切成段，热锅凉油下蒜蓉爆香，加入广宁芥菜翻炒，加适量盐和少许鸡精调味即可。

2. 广宁芥菜煲：将广宁芥菜洗净切成段，加入鸡汤或骨头汤中，煮至软糯，加盐和鸡精调味即可。

3. 蒜蓉广宁芥菜：将广宁芥菜洗净切成段，加入蒜蓉、盐、鸡精和少许食用油拌匀，放入蒸锅中蒸熟即可。

4. 广宁芥菜炒饭：将广宁芥菜洗净切成小段，加入蛋炒饭中一起翻炒即可。

以上是广宁芥菜的几种常见做法，您可以根据自己的口味和喜好来选择不同的做法。