羊的脊椎骨数量是因种类而异的。一般来说，羊的脊椎骨有24块左右。但是，有些品种的羊会有更多的脊椎骨，比如细毛羊和绵羊，它们的脊椎骨数量可能会超过30块。这些额外的脊椎骨对于肉类的品质和产量都有很大的影响。

除了品种因素，羊的年龄和性别也会影响它们的脊椎骨数量。年幼的羊通常比成年羊拥有更多的脊椎骨，而公羊与母羊之间也会存在细微的差异。总而言之，羊的脊椎骨数量是一个多变的数字，需要根据具体情况来确定。