凡尔赛C5X仪表盘是可以更换的，但需要考虑到是否适配原车。更换仪表盘涉及到车辆电子系统和接线，必须确保连接正确并不影响原车的使用。此外，更换仪表盘也需要考虑到使用后的安全性和可靠性，不建议进行非法改装和DIY操作，最好找正规的汽车维修站进行更换和维护。如果需要自己更换，应当先了解车辆电子和机械知识，并根据原车和新仪表盘的参数进行匹配和设置。