当客餐厅面积较大时，选择合适的空调需要综合考虑多个因素，以确保舒适度和能效性。以下是一些建议：

空调类型选择：对于大面积的客餐厅，中央空调可能是一个较好的选择。中央空调能够均匀分布冷（热）风，提供舒适的室内环境。此外，中央空调的隐蔽性安装也能提升室内的美观度。

匹数选择：匹数是衡量空调制冷（热）能力的重要指标。对于大面积的客餐厅，需要选择匹数较大的空调，以确保足够的制冷（热）能力。具体匹数的选择需要根据客餐厅的实际面积、朝向、隔热效果等因素综合考虑。

能效比选择：能效比（APF值）是空调器制冷和制热运转时，[制冷总量+制热总量]与[制冷功率+制热功率]之比。在选择空调时，应选择能效比高的产品，这样既能保证制冷（热）效果，又能节省能源。

噪音控制：对于大面积的客餐厅，噪音控制尤为重要。应选择噪音较小的空调产品，以提供更为宁静的室内环境。

安装位置：在安装空调时，需要考虑空调的送风距离和气流分布。对于狭长型的客餐厅，可以考虑在靠近阳台窗户处安装室内机，以确保气流舒适性。对于面积超过一定范围的客餐厅，可能需要安装多台室内机，以充分覆盖整个空间。

综上所述，对于大面积的客餐厅，选择合适的空调需要综合考虑空调类型、匹数、能效比、噪音控制以及安装位置等多个因素。建议在购买前咨询专业人士或查阅相关资料，以选择最适合自己客餐厅的空调产品。