药材是否属于普货，不能一概而论。普货通常指的是价值不高、运输方便、没有特殊要求的货物，例如纺织品、纤维制品、机械设备、电气设备、报纸杂志等出版物。而药材，特别是中药材，其种类繁多，包括植物类、动物类和金石矿物类等，每种药材的运输和保管要求都可能有所不同。

一些常见的、易于保存和运输的药材可能符合普货的特点。然而，对于一些特殊的药材，如需要特殊条件保存或运输的，可能就不属于普货范畴。因此，药材是否属于普货，需要根据具体药材的种类、运输和保管要求来判断。

总之，药材是否属于普货需要根据具体情况来判断，不能一概而论。在药材的运输和保管过程中，应严格按照相关规定进行操作，确保药材的质量和安全。