乙8-醇，也被称为辛醇，是一种有机化合物，其分子式为C8H18O，属于脂肪醇类。“乙”代表其化学式中碳原子链的长度为8，而“醇”则表示它是一个醇类化合物，具有羟基官能团- OH。它通常是一种无色透明的液体，在常温常压下可以发挥类似乙醇的溶解性和挥发性。乙8-醇是一种广泛的工业原料，在制造表面活性剂、润滑油、柔软剂和香料等方面具有重要的应用价值。除此之外，它还被用于生产柔性泡沫聚氨酯、塑料和树脂等化学制品。