目前，各地的餐饮业需求量持续扩大，但是随着疫情的影响和国内就业人口的减少，招聘到合格的厨师变得越来越难。

另外，随着人们对美食需求的不断提高，对于厨师的需求也更加多样化和专业化。

在这样的情况下，各地的餐饮企业需要通过大规模的招聘来满足厨师岗位的空缺，以保证菜品的质量和服务的水平，并且为消费者提供更好的用餐体验。