种菜在平房顶上会对房子造成一定的影响。首先，种植的土壤和植物会增加房屋的重量，可能导致原本不稳定的房屋更加不平衡。

其次，植物根系可能会损坏房屋的屋顶结构，导致漏水和其他结构问题。此外，菜园需要进行定期浇水和施肥，这可能会给屋顶和房屋造成损害。因此，在考虑在平房顶上种植菜园时，需要认真考虑对房屋的潜在风险，并采取适当的措施以保护房屋结构。