做法如下：

1. 准备食材：腊羊腿半只、白萝卜1个、青蒜（或蒜苗）3根、食盐适量、姜1小块、花椒适量、干辣椒3个、老抽2大勺、水2杯。

2. 将腊羊腿用刀砍成块，洗净后放入水中浸泡半小时左右，以去除一些盐分并使口感更软。

3. 在锅中加入冷水，放入羊肉块，水烧开后捞出肉块，倒掉水。

4. 取一个高压锅，将羊肉放入，并依次加入水、姜片、干辣椒和装有花椒的金属调味盒。

5. 将高压锅加热至大气压后，转小火炖煮15分钟左右，然后关火。此时羊肉差不多已经八分熟。

6. 当高压锅的阀门消气后，加入切好的萝卜块，尝一下汤的咸淡，如果淡了可以加点盐，再加入一些老抽上色。

7. 注意不要盖锅盖，敞开锅盖大火烧开后转小火炖煮半小时左右，最后加入整根的青蒜（或蒜苗）煮片刻后关火。