短菌龄是指香菇孢子培养基中的菌丝产生子实体（菌蒂和菌盖）所需的时间较短。短菌龄的香菇品种有以下几种：

1. 牛肝菌香菇：这是一种菌柄细长，菌盖呈牛肝形状的香菇品种。它的菌丝生长速度较快，子实体的产生周期较短。

2. 金针菇香菇：金针菇也被称为小金针菇，它是一种小型的香菇品种。金针菇的菌丝生长速度快，子实体的产生周期短，适合在短时间内获得丰收。

3. 本地菇香菇：本地菇是一种本地适应性强，产量稳定且菌丝生长速度快的香菇品种。它适合在我国多个地区种植，可在较短的时间内获得丰收。

4. 紫罗兰香菇：紫罗兰香菇是一种菌丝生长速度较快，子实体产生周期较短的品种。它的菌盖颜色呈紫红色，非常漂亮。

上述仅为部分短菌龄香菇品种的介绍，根据地区和不同的种植条件，还有其他短菌龄的香菇品种可供选择。种植者可以根据自己的需求和实际情况选择适合自己的品种。