选择送公棚的雄鸽还是雌鸽，实际上并没有一个固定的答案，因为这取决于你的具体需求和目标。

如果你希望后代具有更强的飞翔能力和竞翔性能，那么选择雄鸽可能更为合适。因为雄鸽通常具有更强的遗传基因，能够将优秀的飞翔能力和竞翔性能遗传给后代。

然而，如果你更看重后代的稳定性和适应性，那么选择雌鸽可能更为理想。因为雌鸽通常具有更强的母性本能和育雏能力，能够更好地照顾和保护后代，从而提高后代的生存率和适应性。

综上所述，选择送公棚的雄鸽还是雌鸽，应该根据你的具体需求和目标来决定。无论你选择哪种性别的鸽子，都应该注重鸽子的品种、血统和健康状况，以确保后代的品质和竞争力。