在湖南，查询不动产解押是否成功，可以采取以下方法：

查阅不动产登记资料：可以登录当地不动产登记服务平台的网站或前往不动产登记中心，查询房子抵押登记情况。如果抵押登记已经注销，说明房子解押成功。

查看房产证：检查房产证上是否有抵押记录。如果房产证上已经没有抵押记录，说明房子解押成功。

联系原贷款银行：可以联系原贷款银行，了解房子贷款余额以及是否已经还清。如果贷款已经还清，说明房子解押成功。

索取解押凭证：向贷款银行或中介索取解押凭证，证明抵押已经解除。有了解押凭证，可以确认房子解押成功。

检查贷款合同：查阅贷款合同，了解有关解押的具体条件和程序。如果合同中明确规定了解押条件和程序，并且已经完成解押程序，说明房子解押成功。

请注意，以上方法仅供参考，具体流程和所需材料可能因实际情况而有所不同。如有需要，建议咨询相关部门或专业人士获取具体信息。