水印相机拼图和编辑文字的方法如下：

打开水印相机应用，选择需要拼图的照片，点击“拼图”进入编辑界面。

在拼图编辑界面中，可以看到多个拼图模板，可以选择喜欢的模板进行拼图。也可以自定义拼图，通过拖动照片调整位置和大小，完成拼图。

如果需要编辑文字，可以在拼图编辑界面底部选择“添加文字”选项，然后输入需要添加的文字内容。还可以调整文字大小、颜色和字体等属性，使文字更加符合自己的需求。

完成拼图和文字编辑后，可以选择保存或分享到社交媒体平台。

需要注意的是，不同型号或版本的水印相机可能会有一些差异，具体操作方法可以参考水印相机的使用说明或在线教程。