粉条荷包蛋是一道家常菜，制作简单而美味。以下是一种常见的家常做法：

材料：

- 鸡蛋：适量

- 粉条：适量

- 葱姜蒜：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 鸡精：适量

- 胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将粉条用温水泡软备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽、料酒、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜炒香。

4. 倒入蛋液，用筷子迅速搅拌均匀，让蛋液均匀包裹在粉条上。

5. 继续翻炒，直到鸡蛋熟透，粉条热透即可。

6. 出锅前可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。