葡萄枝条水培一般在10-20天左右可以生根，但具体生根的时间要根据环境来决定。建议使用一年生的枝条进行水培，选择健壮的当年生枝条，截成15厘米左右的小段，保留顶部的2到3片叶子，将其余的叶子全部摘除。之后，在半阴通风的地方放置一周，待其伤口愈合后，即可插入水中进行水培。在生根期间，要保持良好的通风和适宜的温度，定期换水，保持水质清澈。不要施肥，避免阳光直射，等其生根后再进行后续养护。