为了去除瓜皮中的咸味，可以采取以下几种方法：
加水稀释：将瓜皮放入清水中浸泡，每天换水一至两次，连续浸泡三天，直到瓜皮的味道变淡。
加醋或柠檬汁：醋和柠檬汁属于酸性食物，能够和盐起化学反应，将部分盐分去除。但是这种方法只能用在少量的食物上，而且需要谨慎使用，否则会影响味道。
增加其他食材：例如土豆、白菜、胡萝卜等，它们都是富含淀粉、糖分和蛋白质的食物，能够吸附过多的盐分，降低食物的咸味。
加淀粉：淀粉能吸附过多的盐分，所以可以考虑在食物中加入一些淀粉，例如玉米淀粉、土豆淀粉等，混合均匀后再加入到太咸的食物里。