纯佣是指销售人员按照销售额（毛利、利润）的一定比例进行提成，作为销售报酬，除此之外销售人员没有任何固定工资，收入是完全变动式的薪酬制度。纯佣金制的计算方法可以是总销售量、扣除退货后的净销售额、毛利润或净利润。纯佣制在某些行业尤其盛行，如保险推销、投资债券、家具办公设备、小型办公机器、衣服、纺织和制鞋行业，以及药品和五金批发行业等。

而返佣则是一种营销策略，通常是在销售过程中，为了激励购买方，向购买方企业中的某个主要人物支付一定比例的回扣。返佣的目的是让对方死心塌地为你出力，是一种回报。返佣通常是在交易完成后支付，而且通常是以现金形式支付。

总的来说，纯佣是对销售人员的薪酬制度，而返佣是一种营销手段。