炭的种类包括木炭、竹炭、煤炭等。

木炭是将木材经过加热、烘干、干馏等工艺制得的，其炭化程度较低，热值较小，但燃烧时间长，不易燃爆；竹炭则是将竹子炭化而成，比木炭的孔隙度更高，吸附性更强，可以用来净化空气和水质；煤炭是古生物的化石，是一种主要的化石燃料，其种类包括无烟煤、褐煤、红煤等，其中无烟煤的炭化程度较高，热值大，常用于发电等高能消耗领域。

总的来说，炭的种类不同，用途和性能也有所差别。