1.取圆白菜叶放入水中浸泡20~30分钟，时间长一些为好，以去除残留的农药。

2.沥干水分备用

3.锅中放适量油，放入圆白菜炒至塌秧发软，加盐、味精调味后，盛入盘中。

4.起锅热油，放入葱姜、红辣椒炒香。

5.将其浇在盘中的圆白菜上即成