应该是香米做好的过桥米线。香米十分香糯松甜，在滇南的红河州境内，很多香米制成的米线特别好吃，劲道，香糯，我认为应该是香米米线应该是最顶极品，当然蒙自，建水，石屏，玉溪等地出产的米线都有特色。