玉米可以通过以下步骤来切断：

将玉米洗净，把玉米从中间掰成两段。

把已经处理好的玉米放在案板上，用菜刀沿着其中一条线切下。

切下来的部分不要扔掉，可以用来煮粥或者做其他的菜肴。

需要注意的是，在切玉米的时候，要确保刀具锋利，以免切到自己的手。同时，切下来的玉米部分也要保持干净，不要浪费食材。