用料

芹菜 一捆

蒜 5瓣

小米椒 2个

花椒 10粒

油 2勺

盐

鸡精

炝拌芹菜的做法步骤

步骤 1

细芹菜摘净，留叶，洗好后切5cm左右的段，放进开水里焯2分钟，水种放少许盐

步骤 2

捞出马上放入冷水中浸泡一会，捞出沥干水分，放入盘中

步骤 3

盘中放入盐，鸡精，蒜泥

步骤 4

花椒和辣椒段入油锅中炸香，乘热浇在蒜泥上

步骤 5

将菜拌匀之后享用即可