铁棍山药的卖点可以从以下几个方面进行填写：

1. 产地特色：铁棍山药产自中国河南省焦作市温县，被誉为“四大怀药”之首，具有悠久的历史和丰富的文化底蕴。

2. 营养价值：铁棍山药富含蛋白质、维生素、氨基酸和多种微量元素，具有很高的营养价值。

3. 药用功效：铁棍山药入脾、肺、肾三经，具有健脾养胃、补肾益气、润肺止咳等功效，对于调理身体具有很好的作用。

4. 独特口感：铁棍山药质地坚硬，粉性足，口感细腻，折断后断面呈现白色或略显牙黄色，黏液少。

5. 易于烹饪：铁棍山药烹饪方式多样，可以炖、炒、蒸、煮等，适用于各种烹饪场合。

6. 健康养生：铁棍山药被誉为“天然保健品”，长期食用可以提高身体免疫力，具有养生保健的作用。

7. 有机种植：铁棍山药采用有机种植方式，严格按照绿色食品标准生产，确保产品安全、健康。

8. 品牌信誉：选择知名品牌和信誉良好的商家购买铁棍山药，质量有保障，售后服务优良。

9. 适用人群：铁棍山药适合各年龄段人群食用，特别是脾胃虚弱、消化不良、免疫力低下等人群。

10. 礼品佳品：铁棍山药包装精美，适合作为礼品赠送亲朋好友，表达关爱和心意。

在填写铁棍山药的卖点时，可以结合自身产品和市场定位，突出产品的优势和特点，以吸引消费者。同时，注意卖点的实际性和可行性，避免过度夸大。