首先准备好鱼脯、干贝、姜片和清水。

将干贝用清水浸泡30分钟后，将鱼脯泡软切成薄片备用。将姜切成片备用。

接着将干贝和姜片放入清水中，用大火煮沸。

然后加入鱼脯片，继续煮5分钟至熟。

最后熄火，加味精和盐调味即可。如果喜欢更丰富的口感，可以加入蛋花、鲜菇等配料。这道鱼脯汤鲜美可口，非常适合做清淡的饭后汤，对于秋冬季节非常适合。