茯茶属于全发酵茶，和普洱茶一样，这类茶具有越陈越浓香的特质。7年的茯茶，在口感上可能具有以下特点：

- 口感醇厚：经过7年的陈化，茶砖褪去了初制茶时的青味与焙火味，陈香十足，陈润尽显。

- 汤色橙红通透：7年时光的打磨，使茯砖茶的汤色较新制茶更加橙红通透，入口润滑，滋味醇厚。

- 香气纯正：7年的自然珍藏，使茯砖茶转化出丰富的陈香，香气纯正、品质升华。

对于茶叶的评价因人而异，你可以根据自己的口味和喜好来判断7年的茯茶是否符合你的口味。