由于花岗岩是一种稠密耐久的岩石，其密度在2.6-2.8g/cm³之间。对于7公分厚的花岗岩，我们可以先计算其体积，即7cm x 1平方米 = 0.07立方米。然后计算其重量，即0.07 x 2.6-2.8 = 0.182-0.196吨。因此，一公吨重的花岗岩在7公分厚度下可以覆盖约5-5.5平方米的表面。但需要注意的是，这个计算结果只是一个大致的估算，具体的数值还要根据实际情况进行调整。