羊肉价格下降到30元一斤可能是由几个因素共同导致的。

首先，养殖规模的扩大是一个重要原因。前几年羊肉行情好，很多农民看到搞养殖挺赚钱，于是一窝蜂似的养羊。

以本村为例，原来养羊的只有2、3家，并且规模不大，可是现在发展到了7、8家，牛羊多了，供应量增大，这必然导致价格下降。

其次，今年的羊肉价格低的另一个原因是疫情的影响。由于疫情的原因，很多人的收入下降了，这直接影响了人们的消费能力，消费量减少，从而使得羊肉价格下降。

最后，随着寒冬的到来，气温逐渐降低，羊肉的消费量会有所上升，这可能会对羊肉的价格产生一定的支撑作用。但是，市场上羊肉的供应还是比较充足的，所以价格也不会涨得太高。