腌菜膏是陕西宝鸡的特产。

1. 因为腌菜膏是宝鸡的传统小吃，源于当地人民对腌菜的喜爱，而宝鸡是陕西省的一个地级市。

2. 腌菜膏的制作原材料多样化，其中包含当地水、黄麻酱、豆腐干、辣椒面、大蒜、葱、姜等，不仅口感独特，营养丰富，也为宝鸡地区文化和美食的代表之一。