色拉青菜的种类很多，常见的有：

1. 生菜（Lettuce）

2. 芝麻菜（Arugula）

3. 羽衣甘蓝（Kale）

4. 水田芥（Watercress）

5. 罗马生菜（Romaine lettuce）

6. 珊瑚草（Frisee）

7. 菠菜（Spinach）

8. 红叶生菜（Red leaf lettuce）

9. 冰波菜（Iceberg lettuce）

10. 菜心（Chicory）

11. 波士顿生菜（Boston lettuce）

12. 紫皮甘蓝（Red cabbage）

13. 茴香（Fennel）

14. 洋葱（Onion）

15. 胡萝卜（Carrot）

以上是常见的沙拉青菜，不同的沙拉青菜有着不同的口感和营养价值，可以根据自己的喜好和需要进行搭配。