榴莲是一种热带水果，外形呈圆形或椭圆形，通常直径在 15-30 厘米之间，重量在 1-3 公斤之间。榴莲的外壳坚硬，表面覆盖着一层刺，颜色通常为棕色或绿色。成熟的榴莲外壳会自动裂开，露出里面黄色的果肉。

榴莲的果肉呈瓣状，每瓣果肉里面都包裹着一颗种子。果肉的颜色通常为黄色或橙色，质地柔软，口感细腻，味道浓郁。榴莲的味道非常独特，有些人认为它是世界上最好吃的水果，而有些人则无法忍受它的味道。

榴莲的味道会随着成熟度的增加而变化。未成熟的榴莲味道较淡，口感较硬，而成熟的榴莲味道浓郁，口感柔软。榴莲的味道也会因品种、产地和种植条件等因素而有所不同。

总的来说，榴莲是一种外形独特、味道浓郁的水果，它的独特味道让人爱恨交加。