石榴石是一种矿物，其颜色通常由所含的杂质和晶体结构决定。石榴石在火烧的情况下，其颜色变化可能是由于多种原因造成的。

首先，火烧可能导致石榴石表面受到氧化或还原的影响，从而改变其颜色。某些矿物在加热时，其内部的元素可能会发生氧化还原反应，导致颜色的变化。

其次，火烧还可能使石榴石表面的杂质被烧掉，从而改变其颜色。一些杂质可能使石榴石呈现出特定的颜色，当这些杂质被烧掉后，石榴石的颜色可能会发生变化。

然而，火烧使石榴石变成白色并不一定是好事。在火烧过程中，如果温度过高或持续时间过长，可能会导致石榴石内部的晶体结构被破坏，从而降低其观赏价值。此外，如果石榴石在火烧过程中发生炸裂，也可能造成损坏。

因此，虽然石榴石在火烧时可能会发生颜色变化，但不建议随意进行这种操作。如果对石榴石的颜色不满意，可以考虑通过其他方式进行处理，如清洁、抛光等。同时，也需要注意保护石榴石的晶体结构，避免造成损坏。