食材清单

鸡胸脯肉 半块 、 小白菜 4片 、 盐 2克 、 生抽 一勺 、 鸡精 1克 、 鸡蛋 一个 、 牡蛎黑芝麻粉 1克 、 亚麻籽油 一勺 、 玉米淀粉 4克

烹饪步骤

步骤1/5

鸡胸脯肉要用料酒泡一下去除肉腥味儿。

步骤2/5

打入一枚鸡蛋，一起搅拌成肉泥

步骤3/5

倒入2克盐，牡蛎黑芝麻粉，鸡精1克，亚麻籽油，一勺。4克玉米淀粉，搅拌均匀

步骤4/5

水开，下鸡肉丸子，煮熟以后放入冷水过凉，这样口感会更弹一些。

最后一步

重新烧水，倒入鸡胸脯肉丸，水开，放入小白菜叶，加入一丢丢丸，出锅加一丢丢鸡精。足够了。