西昌有很多美食，以下是一些著名的：

1. 烤全羊：这是西昌最具代表性的美食之一。将整只羊挂在炭火上烤制，肉质鲜嫩多汁，味道香辣可口。

2. 酸汤鱼：以当地特产的鲫鱼为主料，加入酸菜、豆皮、木耳等配料，烹制出酸辣可口的汤汁。

3. 烤鸡翅：将鸡翅涂上特制的调料，挂在炭火上烤制，外酥里嫩，味道香醇。

4. 烤鱼：以当地的鲤鱼为主料，加入辣椒、花椒等调料，烤制出香辣可口的鱼肉。

5. 火锅：西昌的火锅以牛肉、羊肉、鸡肉等为主料，加入各种蔬菜和调料，煮熟后食用。

6. 糯米饭：将糯米和各种配料一起蒸熟，口感软糯，味道香甜。

7. 烤面筋：将面筋切成小块，涂上特制的调料，烤制出酥脆可口的小吃。