广东地区养鱼不用加温的种类主要包括以下几种：

1. 本地冷水鱼：如草鱼、鲫鱼、鲤鱼等，这些鱼种适应本地水温，无需额外加温。

2. 热带鱼：如鹦鹉鱼、红宝石鱼、鲈鱼等，这些鱼种原产于热带地区，适应高温水温，不需要加温。

3. 锦鲤：锦鲤是一种观赏鱼，原产于中国本地，适应水温范围较广，一般不需要额外加温。

4. 魟鱼：魟鱼生长速度较快，代谢旺盛，水温要求不高，通常情况下不需要加温。

需要注意的是，以上鱼种仅供参考，养殖者还需根据实际情况和鱼种要求进行合理的水温控制。