材料：

- 高筋面粉 500克

- 酵母 5克

- 糖 30克

- 盐 10克

- 牛奶 200毫升

- 水 100毫升

- 鸡蛋 1个

- 黄油 50克

步骤：

1. 将高筋面粉、酵母、糖、盐混合在一起。

2. 加入牛奶、水、鸡蛋，搅拌均匀。

3. 加入黄油，揉成光滑的面团。

4. 将面团放在温暖的地方发酵，至面团体积变大两倍。

5. 将面团取出，揉成光滑的球形，分成适量大小的面团。

6. 将面团擀成厚度约1厘米的圆形，放在烤盘上。

7. 用叉子在面团上扎几个小孔，防止面团膨胀。

8. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟，直到汉堡胚表面呈金黄色即可。

制作好的汉堡胚可以用来做各种口味的汉堡，如经典的芝士汉堡、鸡肉汉堡、牛肉汉堡等。