阿杜打边炉是长沙一家以主营正宗港式海鲜刺身、打边炉、潮汕粥、港式煲仔饭为主的火锅餐厅，以正宗的特色海鲜“打边炉”而闻名长沙，人气非常火爆，获得无数食客的好评，在长沙有很多家分店，总店在曙光北路。餐厅主打广式火锅，即粤人俗称的“打边炉”