用100℃水温冲泡菊花茶为佳，菊花茶属于代用茶，是采用菊花花朵为原料，经过独特的干燥工艺制成，菊花茶耐高温，味辛甘苦，且具有清香的气味，冲泡时温度不可过低，避免物质无法析出，而100℃水温，则能充分将茶内的香气、滋味物质析出，利于品饮。

菊花茶的冲泡方法：

1、准备茶具：玻璃杯或盖碗一个。

2、水温要求：1100度的水温。

3、准备3-5朵菊花。

4、洗茶：先投菊花放入杯中，注入沸水后轻摇后立即将水倒掉。

5、泡茶：洗茶后再注入沸水泡制5分钟左右。

6、品茶：菊花茶泡好后可根据个人的需求加入蜂蜜饮用，味道更好。