黄油和猪油的热量都相对较高，但具体哪个更高取决于它们的来源和加工方式。一般来说，猪油中的热量和脂肪含量较高，因为猪油的饱和脂肪酸含量比较高。而黄油中的热量和脂肪含量也较高，但其中也含有一些不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸等。因此，不能简单地说黄油或猪油的热量更高，而应该考虑它们的营养成分和摄入量。