为了保持毛豆的新鲜度，可以采取以下收藏方法：冷藏或冷冻。
毛豆是一种易于腐败的食物，如果不妥善收藏，很容易失去新鲜度。
冷藏或冷冻可以有效延长毛豆的保质期，使其保持更新鲜。
冷藏是将毛豆放入冰箱的冷藏室中，通常在0-4摄氏度的温度下保存。
这种方法适用于短期收藏，可以保持毛豆的新鲜度约1-2天。
冷冻是将毛豆放入冷冻室中，通常在-18摄氏度以下的温度下保存。
这种方法适用于长期收藏，可以保持毛豆的新鲜度数个月甚至更长时间。
在冷藏或冷冻之前，应该将毛豆洗净并去除外壳。
然后将毛豆放入密封袋或容器中，确保没有空气进入，以防止冷藏或冷冻过程中的冷空气和湿气对毛豆造成影响。
在使用冷藏或冷冻的毛豆时，可以将其解冻或回温，然后根据个人喜好进行烹饪或食用。