应该是卫生部（国家食品安全监督委员会办公室）牵头组织转基因食品的安全评估与监管，如果安全，则农业部负责转基因农作物种植环境时的安全与监管（即原材料的安全性），食品药品监督管理局负责食品生产环节的安全与监管，工商负责流通环节食品安全监管。

如果不安全，则农业部就应把它扼杀了。