冲奶粉水温一般不要超过60摄氏度，因为过高的水温可能会破坏奶粉中的营养成分，影响宝宝的健康。同时，过高的水温也可能会导致奶粉结块，不易溶解，影响喂养效果。

因此，在冲调奶粉时，最好先将水放置一段时间，待降温至适宜温度再冲泡奶粉，确保宝宝喝到的奶粉营养均衡、易消化。