1. 配料表中的碳水是可以计算的。

2. 碳水的计算需要根据每种食材的营养成分表来确定其含有的碳水化合物的量，然后将每种食材的碳水量相加即可得到总碳水的量。

3. 在计算碳水的同时，还需要注意食材的份量和烹饪方式对碳水的影响，以及个人的饮食需求和健康状况，避免过量摄入碳水造成身体负担。