臭豆腐煎的时间取决于个人口味和喜好。

一般来说，臭豆腐需要在中火下煎约2-3分钟，直到两面金黄色。

这样可以使豆腐外酥内软，口感更好。

如果喜欢更加香脆的口感，可以适当延长煎的时间。

另外，煎臭豆腐时要注意火候，避免煎过久导致豆腐变硬。

臭豆腐是一道非常受欢迎的街头小吃，可以根据个人口味添加调料和配菜，例如辣椒酱、蒜泥等，增加风味。